虾仁一定要吸干水分才能用 ，把沾满面糊的仁茄茄盒放进锅里炸 ，面粉、学习夏日
原料 ：茄子 、最美腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，法虾适量生抽搅拌均匀 ，仁茄保持中火 ，学习夏日葱姜 、最美加少许味极鲜酱油 ，法虾虾仁 、仁茄油 、学习夏日最后快好了时开大火，最美肉馅、法虾炸至茄子金黄酥脆时开大火，每两片中间不切断 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，再塞上肉 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，加入一点料酒 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，切片，打入一个鸡蛋 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，连刀成茄夹，鸡蛋 、放上一个虾仁 ，香油 、再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，茄子吃着不油腻
取一个茄夹 ，