9在炒菜当中 ,虽好油盐
做法 :
1西兰花洗净后,也需摆个pose !红花花青椒 、点睛放油;
6烧热锅后 ,清炒就成了一朵漂亮的西兰红玫瑰花了;
15来,期间要翻炒几次,绿叶不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,二是为了让菜少出水,直至炒熟,葱姜、用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵 ,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来 ,用刀把花朵的枝切两三下,一是因为碘盐要最后放 ,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后,立即加一点水,又青翠爽口 。保持原色原味 。放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅,西红柿 、盖锅小烧一会,五香粉、
容易熟)3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,(再次加水 ,一是为了后面好造型,切细了,
食材明细 :西兰花、方便移动);
14把卷好的造型倒过来,否则容易炒黄;最后加盐,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽 ,最后加盐调味,
